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    食品企业应如何抓住“中国品牌日”带来的新机遇?

    update time: 2017-05-14 10:01:05 page views: 569

    (来源:中国食品安全网   2017514日)

    经国务院批准,自2017年起,将每年510日设立为“中国品牌日”。中国品牌日的设立,各大媒体广泛报道,一夜之间,举国上下高度重视品牌,更体现了国家对品牌建设的高度重视,展示了实施品牌战略的坚定决心。

    一个强大的中国需要一批引领世界的品牌。改革开放近40年来,中国经济发展取得了举世瞩目的成就,目前已经成为当今世界第二大经济大国,第一大商品贸易大国,第一大制造国,第二大奢侈品消费大国。自1995年中国大陆企业第一家企业中国粮油食品进出口公司荣登《财富》杂志公布的世界500强以来,到2016年中国已有110家企业进入世界500强,排名仅次于美国(134家)

    但在全球最大的品牌评价机构Interbrand公司与美国《商业周刊》自2000年以来发布的“世界最具价值100品牌”中,到2014年中国才只有一个品牌入选,2015年和2016年也只有华为和联想2个中国品牌入选。

    目前,我国加快品牌发展的条件已经具备,发展品牌经济正当其时。食品企业应如何抓住“中国品牌日”带来的新机遇?就此问题,本报记者采访了首农电商CEO、业内知名的品牌战略营销专家李志起和中国食品产业评论员朱丹蓬两位品牌专家。

    1.食品行业迎来消费升级最大机遇

    在中国消费结构不断升级的大背景下,食品行业迎来了最大机遇。越来越多消费者的需求正在发生改变,他们更加注重品牌带来的信任感,选择产品时也不只停留在满足基本功能需要,而是更强调产品的品质、健康、环保及服务体验等高层次需求。

    李志起在接受本报记者采访时谈到,从近两年的食品行业价格走势来看,与健康相关或提高消费者生活质量的高端产品,平均每年价格增幅超过2.5%的通胀率。这说明,拥有一定消费能力的群体愿意为提高生活质量买单,国人追求个性化生活方式的意识正在悄然觉醒,这为食品行业的转型升级带来了巨大潜力,同时也是食品行业品牌崛起凸显价值的最佳时机。

    2.品牌崛起凸显价值正是时候

    李志起认为,消费升级与打造品牌是一个相互促进、螺旋上升的关系。今年是农业部确定的农业品牌推进年,“中国品牌日”的设立也将品牌提高到了国家战略层面。消费升级代表了新需求的萌生,是催生品牌建立和成熟的原生动力;中国企业也应当加强自主研发能力,不断锤炼产品品质,挖掘消费潜力,主动创造新需求,最大限度发挥品牌价值,引领消费。

    在推进食品行业供给侧结构性改革的过程中,业内企业在品牌方面的探索应用也在加强。品牌的重要性不言而喻,品牌就是最珍贵的无形资产,尤其是在中高端食品领域,品牌直接影响着消费者的购买选择。比如在北京,消费者倾向于选择首农集团的产品就是因为“安全”、“安心”这块金字招牌。

    3.借势互联网+和新零售变革快速发展

    李志起说,除了靠过硬的产品品质取胜,借势互联网+和新零售变革快速发展,综合线上线下互动,给予消费者优质的服务体验,满足消费者多元化需求,是食品行业打造品牌优势的下一个关键风口。

    “新零售”模式的崛起是消费升级浪潮下的必然产物。以流量为主导的电商平台经历了高速膨胀的上一个十年,但当互联网逐渐成为了一种生活必需品,人们的消费方式又不仅满足于互联网的方便、快捷,还需要线下门店提供切实的产品及服务来满足消费者的个性化需求。

    O2OOAO,线上消费者获得线下的体验和服务,同时又可将实体店顾客吸引至线上消费,线上电商与线下商超相互优化、丰富,合力筑造消费闭环,这是中国食品行业发展的重要方向,更是打造中国本土品牌的历史时机。

    4.消费者对食品安全的重视和对品牌的需求

    近年发生的地沟油、瘦肉精、毒生姜、塑化剂等问题的出现让很多消费者对国家的食品安全不满意,虽然洋奶粉未必都适合中国宝宝,但是中国奶爸奶妈选择代购、直邮购买洋奶粉的人数一直在飙升。

    面对这些问题,企业应该怎么办?根本性的办法就是做品牌!因为品牌的基础是品质,品质是品牌立身的根本。消费者在食品的选择上逐渐从追求量的增加转变为质的提升。

    朱丹蓬在接受本报记者采访时表示,作为食品企业来说,如何打造中国自己的品牌来匹配大国的形象,这也是亟待解决的问题。整个中国食品行业经过近40年的改革开放,也没有得到太大的进步,根本原因还是因为整个食品行业处于产业门槛和产业结构都比较低的一个状态。

    朱丹蓬认为,目前,在国家政策的指导下,消费者的倒逼下,对于处在中间的企业来说, 应该解决品牌提升的一个问题。新生代的崛起,中产阶级的扩容,消费者对食安的重视,对品牌的需求等一切利于品牌成长的良好环境,企业完全可以此为契机,抓住“中国品牌日”带来的新机遇,对品牌进一步打造提升。